每年假期到来时，我的假期餐桌上都会有一些经典食谱。其中最受欢迎的一个恰好是红薯砂锅，因为它在所有方面都介于蔬菜和甜点之间。奶油红薯配上松脆的山核桃配料，这是一道无人能抗拒的令人难以抗拒的砂锅菜！

你需要的东西

4 杯煮熟的红薯，去皮，用叉子嫩化

3/4 杯 砂糖

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1/2 杯融化的黄油 + 5 汤匙

2个蛋

1/3 杯牛奶

1茶匙香草精

1杯红糖

1 杯切碎的山核桃

1茶匙肉桂

1/4 茶匙 盐

1/2 杯面粉

步骤1

将烤箱预热至 350 度。将红薯与砂糖、1/2 杯融化的黄油、鸡蛋、牛奶和香草精混合。用立式搅拌机或手动搅拌机搅拌直至呈奶油状且光滑。

将红薯混合物倒入已喷过不粘喷雾的砂锅中，并均匀涂抹。

第2步

将红糖、肉桂、盐、5 汤匙融化的黄油和面粉混合在一起，用叉子搅拌，直到混合物像湿沙子一样。

步骤3

将红糖山核桃配料均匀地铺在红薯上。放入烤箱烘烤 30 至 35 分钟，直至配料变成棕色并烤熟。

我告诉你，光是这个砂锅菜的香味就已经让你肚子咕咕叫了，太好吃了！